燒臘界大師兄

My name is EASON YANG

楊華志師傅是知名粵菜大廚，從香港入行，初入廚界學的就是燒臘，廚齡近45年，移居台灣30年，從俱樂部、飯店，到自立門戶開餐廳小廚，聲名赫赫，人緣極佳。也不時上飲食節目:

[型男大主廚] , [食尚玩家] , [台灣1001個故事]等。

再低調的大廚還是散發著真功夫的光芒。

不少藝人、名人都是他的支持者，就連米其林星級主廚都會時常私下到楊師傅的餐廳捧場。

東森電視 2024/07 台灣1001個故事片段

極之好味團隊的老闆是五代蘆洲人，早年在香港經商20年。

回台後總是想著香港美食又吃不到喜歡的，於是乾脆自己開１間，

第一家店的位置就在蘆洲三民高中捷運站１號出口。

店裡的裝潢走港式茶室再帶點輕文青風格，廚房是時下流行的玻璃開放式，

蘆洲本店賣的品項以招牌燒臘,茶餐廳和港式點心為主打，

為了做道地的正港口味我們更請來5五星級飯店的點心師傅親自監督製作。

及後楊師傅的一眾饕客們敲碗想吃限量私廚&招牌燒臘，

於是台北市大安店的燒臘飯館因此誕生！

一樓做的只限燒臘，饕客們都知道地下一樓是華哥主打的預約制私廚！

低調的風格藏著隱世的佳餚，也是我們一貫的作風！

每天只辦一桌，為的就是要客人們享受更好的環境，

也希望更專注的在美食以及和親朋好友的聚餐上。

2024年更衝出台北,港仔記設點在林口三井 MITSUI OUTLET PARK 二館美食街

主打便利快餐路線，除了把招牌燒臘帶到林口，

這次更拓展出港式潮州打冷的滷水鵝肉,更多元的港味!

2025年也正式進駐新竹巨城4F美食街,把極之好味的招牌燒臘發揚光大!

做到極之好味，讓大家不用飛香港也能吃到最道地的香港美食。

為了切實的做到極之好味的香港美食，團隊花了很長時間走

訪香港各式道地美食試味，老闆本身也是一名對美食很執著的饕客，所以過程花了不少時間鑽研及找尋能做出極之好味的大廚。上天總不虧待努力的人，當極之好味遇上在粵菜領域極資深而又做得極之好味的大師兄楊華志師傅，促成極之好味的港式餐廳能在台灣發揚光大！

中華台北站2023精英選拔賽 : 我要做廚神